ម៉ាស៊ីនលាយសារធាតុ emulsifier ក្នុងសុញ្ញកាស គឺជាប្រភេទឧបករណ៍មួយប្រភេទដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង ម្ហូបអាហារ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត ដែលប្រើសម្រាប់លាយ លាយសារធាតុ emulsifier កូរ និងដំណើរការផ្សេងៗទៀត។ រចនាសម្ព័ន្ធមូលដ្ឋានរបស់វាផ្សំឡើងពីស្គរលាយ ឧបករណ៍កូរ ស្នប់បូមធូលី បំពង់ចំណីរាវ ប្រព័ន្ធកំដៅ ឬត្រជាក់។ ក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការ សម្ភារៈរាវចូលទៅក្នុងធុងលាយតាមរយៈបំពង់ចំណី ហើយឧបករណ៍កូរកូរយ៉ាងខ្លាំង ហើយពពុះត្រូវបានបង្កើតជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកូរ។ ម៉ាស៊ីនបូមធូលីអាចយកពពុះចេញ ហើយសីតុណ្ហភាពអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមរយៈកំដៅ ឬត្រជាក់ ដើម្បីឱ្យសម្ភារៈអាចសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាព emulsification ដែលចង់បាន។
ម៉ាស៊ីនធ្វើឲ្យល្បាយស្មើគ្នាគឺជាឧបករណ៍ទូទៅមួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគីមី ម្ហូបអាហារ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត ដែលប្រើសម្រាប់លាយសម្ភារៈផ្សេងៗគ្នាឲ្យស្មើៗគ្នា ដើម្បីសម្រេចបានប្រសិទ្ធភាពលាយស្មើៗគ្នា និងមានស្ថេរភាព។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានប្រើតាមរយៈការកូរ និងកាត់ក្នុងល្បឿនលឿន ដូច្នេះលក្ខណៈសម្បត្តិ និងទំហំភាគល្អិតផ្សេងៗគ្នានៃសម្ភារៈត្រូវបានលាយស្មើៗគ្នាភ្លាមៗ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងគុណភាពលាយ។ ម៉ាស៊ីនធ្វើឲ្យល្បាយស្មើៗគ្នាក៏អាចធ្វើឲ្យទំហំភាគល្អិតនៃសម្ភារៈតូចជាងមុន បង្កើនស្ថេរភាព និងភាពរលាយនៃសម្ភារៈ។ ដោយសារតែប្រសិទ្ធភាពលាយស្មើៗគ្នា និងមានស្ថេរភាព ម៉ាស៊ីនធ្វើឲ្យល្បាយស្មើៗគ្នាត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ ឱសថ គ្រឿងសំអាង និងវិស័យផ្សេងៗទៀត។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៩ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២៣
